Wirtschaftliche Resilienz und lokale Wertschöpfung
Regionale Beschaffung in Gastronomie und Hotellerie reduziert Emissionen und macht Geschichten erzählbar. Ein Siegel ist gut, echte Beziehungen sind besser. Teilen Sie Beispiele von Produzentenpartnerschaften, die Angebot, Qualität und Margen sichtbar verbessert haben.
Wirtschaftliche Resilienz und lokale Wertschöpfung
Gute Jobs sichern Servicequalität und soziale Akzeptanz. Ausbildungsverbünde, Wohnmodelle und Ganzjahresverträge binden Talente. Welche Maßnahmen haben bei Ihnen funktioniert? Kommentieren Sie – wir kuratieren Best Practices und stellen praxisreife Checklisten bereit.